BATIDERO

En esta zona se encuentran los diferentes estrebes o fuegos alimentados con retales de roble y el horno principal. La bota va pasando de uno a otro para facilitar el moldeado hasta poder añadir el aro de abajo, estrechando la zona ayudados de un cable y tracción mecánica..

Obtenida la forma, la bota termina el proceso en el horno principal para recibir el tostado indicado por el cliente (tostado medio ligero, tostado medio, tostado medio alto).