CALIDAD HECHA A MEDIDA
Nuestros clientes pueden elegir el tipo de roble que mejor se adapte a sus necesidades y además, personalizar el grado de tostado que necesiten, según el gusto y la finalidad de uso de la bota.
NUESTRAS MADERAS
El roble es nuestra principal madera debido a su resistencia, durabilidad y excelentes cualidades para la crianza y el envejecimiento de vinos y destilados. En función de las necesidades de cada cliente, ofrecemos diferentes tipos de roble, cada uno con características propias.
Roble americano
(Quercus alba)
Caracterizado por un grano más amplio y una mayor intensidad aromática, aporta notas de vainilla, coco, caramelo y especias dulces, además de ofrecer una excelente resistencia y durabilidad.
Roble europeo
(Quercus petrea/Quercus robus)
Su elegante aporte de taninos, proporcionando aromas delicados de vainilla, especias, frutos secos y ligeros tostados, favoreciendo una evolución lenta y equilibrada.
Roble español
(Quercus pyrenaica)
Aporta un perfil aromático singular, con notas especiadas, frutos secos y un sutil dulzor, respetando la identidad del producto durante la crianza.
Castaño
(Castanea sativa)
Es una alternativa al roble muy apreciada en tonelería por su resistencia y por aportar un perfil aromático característico, con notas de frutos secos, miel, especias y ligeros tostados, además de favorecer una evolución más rápida durante la crianza.
Certificación PEFC
En Tonelería Antonio Páez Lobato contamos con la certificación PEFC (Programme for the Endorsement of Forest Certification), que garantiza la trazabilidad de la madera utilizada en nuestros procesos y asegura que procede de bosques gestionados de forma sostenible y de otras fuentes controladas. Este compromiso refleja nuestra apuesta por la protección del medio ambiente, la conservación de los recursos forestales y la transparencia en toda nuestra cadena de suministro, ofreciendo a nuestros clientes botas elaboradas con materias primas de origen responsable.