Bienvenidos

El trabajo de la tonelería Antonio Páez Lobato va asociado a los grandes vinos, whiskies y licores. Esto ha sido posible gracias al talento de nuestros maestros toneleros, que han sabido transmitir, a través de generaciones, sus conocimientos, experiencias y su amor por el trabajo bien hecho. Empresa de tradición familiar que lleva más de 7 décadas combinando el trabajo artesanal con los nuevos aportes de la investigación enológica, para seguir ofreciendo calidad en sus productos.

La tonelería

Tonelería Antonio Páez Lobato nace en 1946 fruto de la inquietud y vocación empresarial de Don Antonio Páez. Hoy día la empresa cuenta con clientes de vino en toda España y exporta 26.000 Barriles de roble por diferentes Destilerías de Whisky y Ron alrededor del Mundo. Con un equipo profesional de más de 40 personas, 20.000 m² de instalaciones y 9.000 m3 de Roble secando en nuestros patios de forma Natural, el nombre de Tonelería Antonio Páez Lobato está vinculado a muchos de las mejores marcas de Whiskies y vinos en el mundo.

TONELERÍA

Más de siete décadas de experiencia quedan patentes en lo más de 26 mil toneles que exportamos al año.

INSTALACIONES

Más de 20.000 m² de instalaciones dedicados al secado de madera y elaboración de toneles. 

MADERAS

9.000 m³ de madera de Roble secándose en nuestros patios de forma natural.

BODEGA PROPIA

Somos la única tonelería con bodega propia (Paez Morilla) en el marco de Jerez para el envinado  de botas (Sherry Casks)

DESDE 1946

Productos

Nuestros clientes pueden elegir el tipo de roble, la clase de tueste y el tipo de envinado que mejor se adapte a sus necesidades, ofreciendo así un producto de calidad y hecho a medida.

CALIDAD

Comprometidos con la calidad, llevando un riguroso control en cada fase de elaboración de nuestras botas, desde la selección de la materia prima en origen, secado, el tostado y hasta el envinado en nuestras bodegas (Paez Morilla).

SECADO

Gracias al inigualable marco en el que nos encontramos, realizamos el secado perfecto de la madera de una forma natural en un periodo de 24 meses, ya que disponemos de un clima idóneo para lograr un secado perfecto.

TOSTADO

 Nuestros clientes pueden elegir el nivel de tueste, así podrán obtener los sabores, aromas y matices finales del producto que vayan a madurar en su interior. Por eso, siempre usamos retales de roble como única fuente de energía para nuestros hornos.

ENVINADO

Nuestras Botas Envinadas (Sherry Casks), que envinamos en nuestras propias Bodegas (Paez Morilla) con Vinos de Jerez, aportan el aroma y sabor de los inigualables caldos Jerezanos.

500 SHERRY BUTT

500L SHERRY BUTT 1-15mm

415L SHERRY BUTT

300L BUTT

250L SHERRY HOGSHEAD

200L BUTT

BORDELESA

El tostado

TOSTADO LIGERO

TOSTADO MEDIO

TOSTADO MEDIO MÁS

TOSTADO ALTO

TOSTADO FUERTE

CONTACTA CON NOSOTROS

Encantados de escucharte

8 + 4 =

Dirección

Pl. El Portal, Avda. Alcalde Cantos Ropero, 94 11408 Jerez de la Fra. (Cádiz) – España

Llámanos

(+34) 956 14 37 84

(+34) 647 83 30 89

Email

toneleriapaezlobato@toneleriapaezlobato.es

ipaez13@toneleriapaezlobato.es